בטטה במילוי פטריות

הוראות

שלב אחר שלב

1. 1שלב 1:

   מחממים תנור למצב טורבו, 200 מעלות.

2. 2שלב 2:

   מנקים ושוטפים את הבטטה היטב מכל הצדדים. מכניסים לתנור למשך כ 45 דקות או עד שהיא רכה (ניתן לוודא ע”י נעיצת מזלג).

3. 3שלב 3:

   בינתיים, מחממים שמן במחבת.

4. 4שלב 4:

   פורסים את הפטריות לחצאי פרוסות ומטגנים עד להזהבה.

5. 5שלב 5:

   מתבלים בסויה, סילאן וצ’ילי. מוסיפים מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול.

6. 6שלב 6:

   להגשה: חוצים את הבטטה בזהירות, לא עד הסוף, ופותחים על צלחת.

7. 7שלב 7:

   עם סכין חורצים ‘שתי וערב’ על הבטטה, מזלפים מעט שמן זית ומלח גס.

8. 8שלב 8:

   מניחים את הפטריות החמות לאורך מרכז הבטטה.

9. 9שלב 9:

   מפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה.

10. 10שלב 10:

    בשבת - מומלץ לחמם בנפרד את הבטטה (לפני חיתוך) וכן את הפטריות, ולהרכיב את המנה לפני הסעודה.