טארטלטים אישיים במילוי תרד ובטטה

הוראות

שלב אחר שלב

1. 1שלב 1:

   מחממים תנור למצב גריל 180 מעלות.

2. 2שלב 2:

   מקלפים את הבטטה וחותכים אותה לקוביות קטנות ככל האפשר. מערבבים עם מעט שמן זית, מלח ופלפל.

3. 3שלב 3:

   שוטחים בתבנית ואופים כ -10 דקות או עד שהבטטות מעט רכות.

4. 4שלב 4:

   משרים את התרד לפי ההוראות ע”ג האריזה. שוטפים היטב ומסננים מנוזלים.

5. 5שלב 5:

   קוצצים דק את השום ומניחים בצד. קוצצים דק את התרד ומניחים בנפרד מהשום.

6. 6שלב 6:

   מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את השום כדקה תוך כדי ערבוב.

7. 7שלב 7:

   מוסיפים את התרד ומערבבים היטב. מטגנים כ- 10 דקות עד שהתרד מאבד מנפחו.

8. 8שלב 8:

   מכינים את קרם הרויאל: מערבבים בקערה - שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, ביצים, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.

9. 9שלב 9:

   מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה את הטארטלטים הריקים.

10. 10שלב 10:

    מניחים בכל טארטלט בטטה/תרד, הטארטלט אמור להיות מלא כמעט עד הסוף.

11. 11שלב 11:

    שופכים בעדינות בעזרת כף מעט מקרם הרויאל כך שימלא היטב כל טארטלט.

12. 12שלב 12:

    אופים כרבע שעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.