סלטים לשבת - חציל בטעם כבד

הוראות

שלב אחר שלב

1. 1שלב 1:

   מחממים שמן בסיר. בינתיים קוצצים את הבצל לקוביות.

2. 2שלב 2:

   מטגנים את הבצל עד להזהבה.

3. 3שלב 3:

   שוטפים את החציל היטב וחותכים אותו לקוביות.

4. 4שלב 4:

   מוסיפים את החציל לסיר ומערבבים. מוסיפים עוד כף שמן.

5. 5שלב 5:

   מכסים את הסיר ומבשלים עד שהחציל רך לגמרי, מערבבים מדי פעם.

6. 6שלב 6:

   מתבלים במלח ופלפל.

7. 7שלב 7:

   טוחנים בבלנדר יד עד לקבלת מרקם חלק.

8. 8שלב 8:

   טועמים ומתקנים תיבול.

9. 9שלב 9:

   שומרים בקירור.