סלטים לשבת - פטריות לחומוס

הוראות

שלב אחר שלב

1. 1שלב 1:

   מחממים שמן זית בסיר.

2. 2שלב 2:

   קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד להזהבה.

3. 3שלב 3:

   בינתיים פורסים את הפטריות לחצאי פרוסות.

4. 4שלב 4:

   קוצצים דק את השום ואת הכוסברה.

5. 5שלב 5:

   מוסיפים לסיר את הפטריות, השום והכוסברה וממשיכים לטגן עד להצטמקות הפטריות (במידת הצורך מוסיפים מעט שמן).

6. 6שלב 6:

   מתבלים במלח ופלפל.

7. 7שלב 7:

   מוסיפים כמון וכורכום לפי הטעם (מתחילים עם מעט, טועמים ומתקנים תיבול).

8. 8שלב 8:

   מומלץ לחמם על הפלטה לפני ההגשה.

9. 9שלב 9:

   להגשה: מסדרים חומוס בצורה מעגלית על הצלחת. עורמים באמצע את הפטריות החמות ומזלפים שמן זית מסביב.