סלטים
סלטים לשבת - קוביות חציל בטטה
הסלט הכי קלאסי שאהוב על כולם
- פורסם
- י"ג אייר תשפ"ו
- רמת קושי
- קל
- צפיות
- 3
פטפוט
חציל הוא מלך הסלטים, ולא סתם הוא זכה ליריעה נפרדת ונרחבת! הסלטים שאפשר לעשות איתו הם כמעט אינסופיים, ויעידו כל המתכונים ששלחתן לי עליו.. אז לפני שניגש למתכונים עצמם, רוצה לומר תודה לכל מי ששלחה מתכונים לסלטים. הבחירה לא היתה קלה🧐 וכמו שבוע שעבר - התחשק לי לנסות את כולם.. לבסוף, החלטתי לשלב - בין המוכר והידוע לבין החדשני, בין הפשוט לבין המורכב, בטוחה שכל אחת תמצא כאן מתכון כלבבה🧡
חציל בטטה - מתכון כל כך קלאסי, טעים ואהוב. מביאה כאן את הגרסה האפויה שלו: גם מטעמי בריאות, גם מטעמי נוחות (תבנית אחת ומשגרים לתנור), וגם - בגלל הטעם!! יש משהו לקוביות חצילים קטנות שהן 'נסגרות' בטיגון.. חושבת שיותר טעים כאן הגרסה האפויה. נסו את זה!
המתכון
הוראות ההכנה
- זמן הכנה
- 10 דקות
- זמן אפייה
- 45 דקות
- רמת קושי
- קל
הוראות
שלב אחר שלב
- שלב 1:
מחממים תנור למצב גריל, 180 מעלות.
- שלב 2:
מקלפים את הבטטה וחותכים אותה לקוביות.
- שלב 3:
שוטפים את החציל היטב וחותכים לקוביות (בערך באותו הגודל של קוביות הבטטה).
- שלב 4:
על תבנית מרופדת בנייר אפיה מניחים את קוביות החציל והבטטה, מוסיפים שמן, מלח ושומשום ומערבבים היטב (הכי נח ‘ללוש’ בידים נקיות).
- שלב 5:
אופים כ-45 דקות או עד להזהבה יפה.
- שלב 6:
מדי פעם מערבבים, כדי שכל הצדדים יקבלו צריבה.
- שלב 7:
מוציאים, מניחים להתקררות.
- שלב 8:
מעבירים את הקוביות לקופסא, מוסיפים צ’ילי ומערבבים היטב.
- שלב 9:
שומרים בקירור.
שיתוף
שלחו את המתכון הלאה
קהילה