דגים
סלמון בפירורי לחם
אהוב על גדולים וקטנים כאחד!
- פורסם
- כ' אייר תשפ"ו
- זמן הכנה
- 25 דקות
- רמת קושי
- קל
- כמות
- 6 פרוסות פילה
- צפיות
- 1
פטפוט
ה-מתכון שמככב אצלנו כמעט מדי שבת! דג סלמון בפירורי לחם! אולי נשמע מעט פושטי, אך הוא כל כך טעים, שנראה אתכן אומרות את זה אחרי שתטעמו! ויש כאן בונוס נוסף - זו דרך נפלאה לגרום לילדים לאכול דגים! יש משהו בפירורי לחם שגורם לכל הילדים לאכול...
קליל - אהוב על גדולים וקטנים
הייחודיות של המתכון הזה בעיניי, היא העובדה שמעטה הפירורים יוצר כעין 'שכבת הגנה' לדג, מה שגורם לכך שהדג נשמר עסיסי בטירוף! עזבו, פשוט רוצו להכין!
המתכון
הוראות ההכנה
- זמן הכנה
- 5 דקות
- זמן אפייה
- 20 דקות
- כמות
- 6 פרוסות פילה
- כלי/תבנית
- לפי גודל כוס לשתיה חמה
- רמת קושי
- קל
הוראות
שלב אחר שלב
- שלב 1:
מחממים תנור ל - 220 מעלות.
- שלב 2:
בקערה קטנה מערבבים את כל המצרכים חוץ מהשמן.
- שלב 3:
מוסיפים שמן ומערבבים עד שכל הפירורים לחים במידה שווה.
- שלב 4:
מניחים את פרוסות הסלמון בתבנית.
- שלב 5:
מפזרים מלח על הפרוסות.
- שלב 6:
מניחים את תערובת הפירורים בצורה אחידה על כל הפרוסות עד לכיסוי מלא.
- שלב 7:
מכסים בנייר כסף ואופים כ-15-20 דקות.
עוד משהו
טיפ של בובע
- חימום בשבת
- למי שרוצה לקבל דג עסיסי שלא עבר חימום נוסף בפלטה, ניתן להכניס את הדג לאפיה בתנור ממש לפני שבת, ולכבות או ע"י טיימר (לנוהגים), או ממש סמוך לשקיעה, ולהשאיר אותו מכוסה בנייר כסף בתנור הכבוי עד לזמן הסעודה. כך מתקבל דג שיצא עכשיו מהתנור, ולא עבר גלגול חוזר בפלטה.. נ.ב: יש לשים לב שלא נדלקת נורה בתנור בעת הפתיחה.
שיתוף
שלחו את המתכון הלאה
קהילה