מאפים · עוגות
פאי-קראמבל תפוחים אישי!
פאי תפוחים מדהים וחורפי!
- פורסם
- ה' טבת תשפ"ו
- זמן הכנה
- שעה
- רמת קושי
- קל
- כמות
- כ - 20 מאפינס גדולים
- צפיות
- 0

פטפוט
הפאיים (איך אומרים פאי ברבים? 🤔 ) האישיים הללו כל כך טעימים, מנחמים וטעימים במיוחד ללילות שבת הגשומים. רציתי להביא השבוע מתכון מתוק, אחרי רצף של מאכלים מלוחים הרגשתי שזה נכון. אבל די שברתי את הראש.. ואז, אחת חמודה, לא אומר את שמה, שלחה לי בקשה לקבל מתכון לעוגת תפוחים שטובה לחימום על הפלטה. כמובן ששלחתי לה מתכון לפאי תפוחים עם המלצה חמה, וזהו. שכחתי מהעניין. רק אחר כך, חשבתי - למה לא לזכות את כולם?

אז מצרפת לכם פה את הגירסא שלי לפאי תפוחים אישי. המתכון מבוסס על הכלאה של 2 מתכונים שווים בפני עצמם: פאי תפוחים (חוי הימלמן, שמורה), וקראמבל תפוחים (אימי היקרה). איכשהוא נוצר לו הפאי-קראמבל האישי הזה, טעים טעים טעים ומומלץ ממש!

מה שכיף במתכון הזה הוא הקלות והמהירות שלו!
סכין וקערה לתפוחים, כף וקערה לבצק, והופ - פאי קראמבל אישיים ומנחמים! אז קדימה, רוצו להכין! אה, ושכחתי, הכי טעים להגיש חםםם עם כדור גלידת וניל קררר. בתאבון :)

המתכון
הוראות ההכנה
- זמן הכנה
- 20 דקות
- זמן אפייה
- 40 דקות
- כמות
- כ - 20 מאפינס גדולים
- רמת קושי
- קל
הוראות
שלב אחר שלב
- שלב 1:
מקלפים את התפוחים וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
- שלב 2:
מניחים את התפוחים בקערה ומוסיפים את היין, המייפל והקינמון, מערבבים היטב. מניחים 10 דקות לספיגת טעמים.
- שלב 3:
בינתיים מכינים את הבצק: מערבבים את כל המצרכים בקערה עד לקבלת בצק פירורי.
- שלב 4:
מחממים תנור ל-180 מעלות, חום עליון תחתון.
- שלב 5:
בתבניות מאפינס קשיחות או בתבניות שקעים מרופדות במנז’טים מנחים שכבת בצק בתחתית כל מאפינס (לשמור בצק גם להמשך).
- שלב 6:
מניחים כף גדושה של תפוחים (ללא הנוזלים) בכל מאפינס.
- שלב 7:
מפזרים מעל כל מאפינס פירורי בצק (אם הבצק יצא אחיד, לפורר אותו בידיים).
- שלב 8:
מכניסים לתנור ואופים כארבעים דקות או עד להזהבה.
עוד משהו
טיפ של בובע
- הקפאה
- לא מומלצת הקפאה.
- קירור
- נשמר בקירור עד שבוע.
- חימום בשבת
- בחימום על הפלטה, מומלץ לא לכסות כדי שהבצק ישאר קראנצ'י.
שיתוף
שלחו את המתכון הלאה
קהילה
