עוגיות · מאפים

רוגלאך כמו במאפיה (ללא התפחה!)

Name: רוגלאך כמו במאפיה (ללא התפחה!)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: כ-120 רוגלאך
Ingredients: ½ כפית מלח; 1 ק”ג קמח; 1 כוס סוכר; 2 כפות שמרים יבשים; 1 כוס שמן; 2 ביצים; 2 כוסות מים פושרים; 1 כוס קקאו; ¾ כוס סוכר; ½ כוס שמן; 1 חב’ אינסטנט פודינג וניל; 1 כוס סוכר; 1 כוס מים; 2 סוכר וניל; 2 כפות מיץ לימון; 1 ביצה; 1 סוכר וניל; שבבי שוקולד/שומשום - לא חובה

הרוגלאך הכי ממכרים והכי קלים שיש!

פורסם: א' אדר תשפ"ו
זמן הכנה: שעה וחצי
רמת קושי: קל
כמות: כ-120 רוגלאך
צפיות: 1

רוגלאך כמו במאפיה (ללא התפחה!) — צילום מהמטבח של בובע

פטפוט

רוגלאך נדירים במיוחד! וואו, וואו, וואו! תקשיבו - זה לא מתכון רגיל! הן מבחינת קלות ומהירות ההכנה שלו (ללא התפחה!), הן מבחינת הטעם, והן מבחינת הסיפור שעומד מאחוריו :)

את הרוגאלעך פגשתי בחדר מורות של בי"ס מרוחק, אליו הזדמנתי לצורך עבודתי. לתדהמתי, התברר לי שהם לא קנויים אלא מאפה בית. זה לא היה פשוט להשיג את המתכון. לקח לי זמן להגיע אליו, והרבה קשרים הייתי צריכה בדרך 😉 אך כשהכנתי את הרוגאלעך בפעם הראשונה, הבנתי שהכל היה שווה! הריח שמתפשט בבית, הטעם החלומי, היופי והקלות, באמת מצדיקים את ההכנה!

כשהתקשרתי לבעלת המתכון, גברת רוחה היקרה, גיליתי אשה מדהימה, חייכנית. היא נתנה לי את המתכון בשמחה, כולל כל הטיפים והסודות הקטנים.. לשאלתי, אם ניתן לפרסם את המתכון, השיבה שאם זה יהיה לתועלת אז בשמחה רבה! אז תודה רבה לך רוחה יקרה! אותי כבר זיכית במתכון מדהים, בטוחה שיהיה לתועלת עבור כל מי שיכין את המתכון המדהים הזה גם כן.

ועכשיו, לנושא לשמו התכנסנו: הדבר המדהים ביותר במתכון הזה שאין צורך בהתפחה! טוב, כן צריך התפחה של 10 דקות.. אבל בזמן הזה מנקים את השיש ומכינים את המילוי :) כדי להקל עליכם צירפתי תמונות הסבר לאופן ההכנה. מתקבלות סה"כ 4 תבניות תנור (תבנית מכל כדור בצק). שיהיה בהצלחה, חודש טוב ומבורך ומלא שמחה!!