חגים · תבשילים
תוספת חגיגית לאורז
תוספת חגיגית ומרשימה לאורז!
- פורסם
- כ"ט טבת תשפ"ה
- זמן הכנה
- 25 דקות
- רמת קושי
- קל
- כמות
- קופסת חד"פ בינונית
- צפיות
- 0
פטפוט
טוב, אז לכבוד ט"ו בשבט המתקרב ובא, הבנתי שאין מנוס מלשלוח מתכון הקשור ל'חג'.. בבית הורי, ט"ו בשבט היה יום שבו טובלים פירות בשוקולד עם שמנת (תנסו, זה טעים!), כך שמסורת מפוארת לחג הזה, לא כל כך היתה לי :) אוקיי, ט"ו בשבט = פירות, עדיף יבשים. אבל מכיון שאני לא מצליחה להבין מה טעים בפירות יבשים, הרעיון הזה ירד מהפרק... פה באה אחותי לעזרתי: למה שלא תכיני בשר עם משמשים ושזיפים? או אולי תלכי על טארט עם קרם פטיסייר, קיווי ותותים? בשלב הזה הייתי חייבת לעצור אותה, שלא תגלוש לרעיונות מורכבים יותר😱
בסוף הלכתי על מתכון קל אך טעים ומרשים כל כך. תוספת חגיגית לאורז תמיד מתקבלת בשמחה, ומשדרגת כל אורז פשוט בכמה דרגות. המתכון הזה רלוונטי תמיד, מתאים לשמחות ואירועים חגיגיים, אך בגלל קלות ההכנה שלו, הוא לגמרי יכול לפאר את השולחן שלכם בכל שבת. מנסיון אישי, אני לגמרי ממליצה להכפיל כמויות! ועוד משהו קטן - מומלץ לחמם לפני ההגשה.
התוספת הזו מתחסלת ברגע, והיא טעימה גם בפני עצמה..
המתכון
הוראות ההכנה
- זמן הכנה
- 5 דקות
- זמן אפייה
- 20 דקות
- כמות
- קופסת חד"פ בינונית
- רמת קושי
- קל
הוראות
שלב אחר שלב
- שלב 1:
מפעילים תנור על 180 מעלות, מצב גריל.
- שלב 2:
מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנטנות.
- שלב 3:
פורשים נייר אפיה על תבנית תנור ומניחים את הבטטות. מוסיפים כף שמן זית ומעט מלח ומערבבים הכל היטב.
- שלב 4:
אופים עד להזהבה קלה. מומלץ לערבב מדי כמה דקות.
- שלב 5:
בינתיים מחממים מחבת רחבה על אש גבוהה. כשהמחבת חמה מכניסים את השקדים וקולים אותם. לערבב מדי כמה דקות כדי שלא ישרפו (השקדים לא אמורים להיות קלויים וכהים ממש, כשמתפשט ריח של קליה - זה הזמן להנמיך את האש).
- שלב 6:
מנמיכים את האש ומוסיפים חמוציות, בצל ירוק, בטטות אפויות ופטרוזיליה.
- שלב 7:
מערבבים היטב ומתבלים במעט מלח גס. טועמים ומתקנים תיבול.
- שלב 8:
במידה והתערובת מדי יבשה - ניתן להוסיף כף שמן זית ולערבב (התערובת לא אמורה להיות רטובה!).
עוד משהו
טיפ של בובע
- ניתן לפזר על קערת האורז, או לערבב לגמרי עם האורז. טעים מאד גם כתוספת לסלט.
- קירור
- נשמר בקירור עד כשבוע.
שיתוף
שלחו את המתכון הלאה
קהילה